Creme Spalmabili
Creme Spalmabili
Golosetto al
Parmigiano Reggiano
L'aroma è quello di un Parmigiano di media stagionatura, dove le note erbacee e di latte iniziano a trasformarsi in sentori più complessi. Al gusto si presenta ampio e profondo con diverse sfaccettature che vanno dalle erbe fresche alle prime note speziate di pepe bianco. La consistenza è cremosa e avvolgente con una piacevole persistenza gusto olfattiva.
F.R. Dei Fratelli Rabacchi S.n.c. – Pavullo nel Frignano (MO)
Perfetto come antipasto servito su bruschette, nachos o qual si voglia stuzzicheria.
Abbinamento ottimo come base di paste ripiene o come sugo magari con tartufo, funghi, guanciale o olive.
Si accosta meravigliosamente con uno spumante metodo classico, le cui note di crosta di pane riportano immediatamente armonia in bocca.
Se si parla di primi piatti non possiamo non citare il Lambrusco ma anche un rosso di medio corpo con qualche nota vegetale come un Merlot o un Syrah.