Salumi

Salumi

Prosciutto Crudo di Parma La Felinese​

Al taglio la fetta presenta un colore rosso di media intensità regalatogli dalla stagionatura. La parte magra è soda e presenta una modesta quantità di grasso che conferisce aroma e morbidezza alla fetta. Al gusto è intenso, saporito e di notevole piacevolezza, la quota speziata regala un tocco di macchia mediterranea e ne caratterizza il retrogusto persistente.